Donnerstag ist Veggietag

Weltweit erklären immer mehr Städte, Unternehmen, Schulen und Unternehmen den Donnerstag zum „Veggietag“. Auch viele Prominente – von Paul McCartney und Sheryl Crow bis zur Bestsellerautorin Charlotte Link – sprechen sich für einen fleischfreien Tag aus.  Die Kampagne „Donnerstag ist Veggietag“ soll Menschen motivieren, flexibel vegetarisch zu werden und wenigstens ein Mal in der Woche kein Fleisch und keinen Fisch zu essen. Allein dadurch können Umweltverschmutzung und Massentierhaltung in erheblichen Maße reduziert werden. Dieses Kochbuch unterstützt die Aktion mit leckeren Rezeptideen. Also: Buch ausleihen, Töpfe und Pfannen aus dem Schrank holen und loslegen … (ad)

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